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シリットを愛する主婦のおいしい節約料理とオーストラリアライフ

ドイツのSilit(シリット)のお鍋とパイレックスが大好きなオーストラリア在住3児の母が綴るシリット愛&オーストラリアライフ。毎日Silitのお鍋で家族においしいごはん作っています♪物価が超高いオーストラリアで節約料理!オーストラリアのコストコ情報もご紹介します♪

シリットのサービングパンで韓国チジミ!かりかりクリスピーにできる!適当レシピもご紹介

韓国のチジミ、大好きです!

でも、いまいちかりっとできなかったのですが、

今回初めてSilit(シリット)のサービングパン28センチで作ってみました。

 

シリットのサービングパンがうちにやってきてまだ1か月くらい?

もっぱらフライパンがわりにつかっています。

 

最初に使い方のこつもわからず餃子を焼いたら

皮がくっつき、餃子がただのひき肉料理と化しました。

ま、皮と中身を一緒に食べれば餃子だもんね?

子供はむしろ食べやすいっしょ??

 

こんにちは。

シリット大大大好きさとみんです。

 

鍋がこんなに好きでどうしよう?

今日はどのシリットちゃんにしようかしら?

とわくわくしてます♪

 

やっぱり好きな鍋で作ると料理も楽しいよ。

 

 

シリットのサービングパンで韓国チジミ!かりっとクリスピー!

正直言って、韓国チジミは得意料理ではありません。

いまいちかりっとできず、べちゃっとした残念な感じになるから。

 

お店で食べるとかりかりでおいしいんですよね。

 

そんなかりかりクリスピーな韓国チジミがおうちでできます!

 

その秘密はシリットのサービングパンをアツアツに熱して焼くこと。

それだけ。

 

最初に熱してから油を入れて

蓋をせずに焼きます。

 

最初に片面、次に反対の面、

最後に最初に焼いた面をもう一度かりっとさせるため焼きます。

 

簡単すぎるね。笑

 

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もう少しおいしそうに撮れた写真なかったのかね。笑

 

 

適当すぎるリークとにんじんの韓国チジミのレシピ

これをレシピと呼ぶにはおこがましいような適当な材料表とでもいいましょうか。

 

Leek(リーク)は西洋ねぎです。

オーストラリアでは一般的な食材です。

1本2ドルくらい。

なければ普通のねぎで結構です。

 

韓国チジミの材料(2枚分)

  • リーク 1本
  • にんじん 1本
  • 卵 1個
  • 小麦粉 1カップ
  • 米粉 1カップ
  • 水 2カップ
  • 顆粒和風だし 大匙1
  • 塩 ひとつまみ

 

韓国チジミのタレ

  • しょうゆ 大匙2
  • 酢 大匙1
  • ごま油 小さじ1
  • すりごま 大匙1~2
  • すりおろしにんにく 1かけら分またはチューブ1センチくらい
  • ねぎの輪切り 片手にこんもり

 

 本日の材料費

リーク 1本2ドル

その他は家にあったもの

 

う~ん $3といったところ?

 

 韓国チジミの手順

リークまたはねぎは輪切り。

にんじんは千切りにします。

 

ボウルに粉とだし、塩、水、卵を入れ、

泡だて器で混ぜます。

 

そこに野菜を投入。

 

ちょっとゆるくない?くらいの生地です。

 

 

これをシリットのサービングパンに油をいれ焼きます。

 

最後の仕上げに最初の面を再度焼くときに

ごま油をサービングパンに足して風味をつけます。

 

 

重いけどやっぱり最高だよ!シリットのサービングパン

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(画像参照:WMFSilit公式サイト)

 

 

最初に強火でサービングパンをしっかり熱するのが

くっつかないポイントです。

 

 

そうやっていろんなところで目にするけど

テフロンに慣れていると空だきしないような癖がついているので

ついつい完全に温まってないのに材料をいれてくっついちゃうことが多い。

 

オーブンに入れてもOKなシリットなら大丈夫!と信じて

しっかり温めるのが最大のポイントです。

 

28㎝は片手では持ち上がらないような重さ。

片手じゃ手首の捻挫しちゃうくらいの重さだけど

1つ小さい24センチじゃ家族5人のごはんはまかなえないな~

 

やっすいテフロンのフライパンではできないことが

シリットのサービングパンではできる。

 

片手フライパンタイプのシリットもほしいけど

サービングパンはこのままテーブルに出せる形なので

洗い物が少なく、みんなもあつあつを食べれていいことづくめです。

 

 

ここ28センチのサービングパン安い!!

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

シリット サービングパン 28cm フライパン
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24センチはこのお店が安いです!

家族3人くらいならこの大きさがおすすめ。


 

 

まとめ

あまりにざっくりしたレシピですが、

ポイントは米粉にあります。

カリッと仕上がるヘルプ。

 

オーストラリアの小麦粉は中力粉なので重いので。

日本の小麦粉と米粉同量だとどうなるのかはまだわかりません。

 

もしお試しの方はぜひ結果を教えてください。笑